GridFame.id- Para ibu-ibu yang setiap harinya hampir disibukkan dengan aktivitas memasak pasti kebanyakan lebih memilih untuk menggunakan wajan anti lengket.
Tak heran ya, karena wajan ini memiliki beberapa keunggulan salah satunya masakan tidak akan mudah gosong meski dimasak tanpa minyak.
Menggunakan wajan anti lengket membuat pekerjaan di dapur berasa lebih mudah dan menyenangkan.
Namun harga wajan anti lengket di pasaran ternyata dibanderol cukup tinggi bagi sebagian orang.
Hal ini yang kemudian membuat ibu-ibu rumah tangga memikirkan alternatif agar wajan biasa yang dimiliki bisa jadi anti lengket.
Namun apakah benar ada cara yang terbukti bisa menyulap wajan biasa menjadi anti lengket?
Bisa, cara membuat wajan biasa menjadi anti lengket ini biasa disebut ‘Wok Seasoning’.
Bahkan teknik ini sudah dikenal ribuan tahun lalu dan menjadi budaya kuliner di China.
Ada 2 cara untuk menjadikan wajan biasa menjadi wajan anti lengket yakni dengan menggunakan garam dan juga parutan kelapa.
1. Parutan kelapa
Sebelum memakainya pastikan bahwa ampas parutan kelapa harus sudah diperas terlebih dahulu santannya.
Kenapa harus ampas parutan kelapa?
Karena kelapa merupaka bahan makanan yang mengandung minyak alami jadi cocok dipilih untuk mengubah wajan biasa menjadi anti lengket.
Awalnya Anda harus menggunakan ampas parutan kelapa adalah dengan memasukkannya ke dalam dan aduk-aduk.
Aduk hingga wajan dan ampas kelapa berubah menjadi coklat kehitaman. Lakukan 2 kali untuk memperoleh hasil yang maksimal.
Nantinya wajan akan bebas lengket saat digunakan untuk memasak.
2. Garam
Melansir Sajian Sedap bahan dapur satu ini ternyata juga bisa membantu dalam mengubah wajan biasa menjadi anti lengket.
Bagaimana bisa?
Langkah awal yang harus dilakukan adalah memanaskan wajan lalu masukkan garam dapur cukup banyak.
Selanjutnya biarkan garam yang kita taburkan hingga panas lalu buang. Wajan seketika akan jadi tidak lengket lagi.
Pada sumber yang lain juga disebutkan jika car aini tidak berhasil Anda bisa menambahkan langkah selanjutnya yakni dengan mengoleskan dua sendok makan minyak ke permukaan dalam dan luar wajan.
Kemudian masukkan wajan dala oven dengan posisi terbalik dan atur suhu untuk memanggangnya.
Setelah itu dijamin wajan Anda akan berubah seketika menjadi anti lengket.
Di samping itu terdapat trik tambahan untuk menghilangkan jejak lengket pada wajan, dikutip dari Kitchen Hands Down berikut beberapa cara pintarnya:
1. Minyak sayur
Cara pertama adalah dengan menggosokan wajan dengan minyak sayur di permukaan untuk membersihkan bekas makanan yang lengket. Pastikan menggosok minyak pada saat wajan masih dalam keadaan hangat kuku atau pada suhu ruangan.
2. Semprotan antilengket
Spray reparasi panci atau wajan antilengket untuk perbaikan panci dapat dibeli secara online atau dari toko perbaikan rumah.
Anda harus mencuci wajan secara menyeluruh dan memastikan tidak ada sisa makanan yang tersisa di permukaan wajan.
Kemudian, beri sedikit waktu untuk mengering sebelum menggunakan semprotan tersebut. Setelahnya, semprotkan secukupnya dan biarkan selama 30 menit, kemudian bilas.