Salah satu menu favorit yang kerap hadir dalam sepiring siomay ternyata punya manfaat dahsyat untuk kesehatan tubuh.
Menu tersebut adalah tahu putih, salah satu makanan olahan kedelai.
Sedari dulu, kedelai memang dikenal tinggi serat.
Selain itu, proses kukus yang gunakan nol minyak pun membuat tahu kukus minim lemak.
Manfaat ini makin terasa jika tahu kukus dikonsumsi saat makan malam, pengganti panganan berat.
Salah satu manfaatnya adalah menurunkan kolesterol jahat.
Manfaat tersebut bisa diperoleh jika tahu putih diolah dengan cara dikukus.
Beragam olahan kedelai termasuk tahu, bisa menjadi pilihan pengganti protein hewani.
Yang mana protein hewani cenderung meningkatkan kadar kolesterol.
Tubuh tidak akan kehilangan asupan protein.
Namun tidak juga meningkatkan kolesterol dalam tubuh.