1. Kupas kulit jengkol.
2. Cuci dengan bersih.
Cuci jengkol yang sudah dikuliti, kemudian bersihkan dengan menggosokkan bagian-bagian jengkol agar tidak ada kulit yang masih menempel.
3. Rendam jengkol selama 24 jam sebelum dimasak.
Setelah dicuci bersih, rendam jengkol, dan usahakan semua jengkol terendam air.
4. Rebus jengkol yang sudah direndam selama kurang lebih 15 menit.
5. Tumbuk jengkol dengan mutu atau ulekan
Setelah direbus, tumbuk jengkol menggunakan mutu atau ulekan.
Dengan langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati Jengkol tanpa khawatir nafas dan air seni berbau.