Kumpul Keluarga Makin Berkesan! Ini Dia Ide Menu Lebaran, Bosen dengan Rendang atau Opor? Yuk Coba Nikmatnya Empal Goreng Daging Ayam, Catat Resepnya!

GridFame.id - Ide menu lebaran menjadi salah satu yang sudah dipikirkan matang-matang dari sekarang, bila Idul Fitri kebanyakan menikmati opor, rendang ataupun semur bagi yang ingin berbeda bisa coba resep empal goreng daging ayam.

Seperti diketahui, lebaran 2022 tinggal menghitung hari.

Banyak juga yang dari sekarang sudah mulai mempersiapkan menyambut momen spesial di hari besar umat islam ini.

Tak hanya baju lebaran, tetapi juga menu makanan bagi penggemar daging bisa mencoba empal susur.

Menu ini bisa dihidangkan sebagai pelengkap lauk pecel atau rawon.

Oalahan daging yang satu ini juga bisa dinikmati dengan nasi putih hangat.

Selain daging sapi, empal goreng juga bisa diolah menggunakan daging ayam.

Rasanya jelas tak kalah nikmat.

Ingin mencoba buat sendiri di rumah? yuk catat bahan-bahan yang dibutuhkan ini.

Baca Juga: 5 Resep Kue Lebaran Simpel Tanpa Oven, Kue Kering Juga Ada Loh!

Rebus daging ayam kemudian cincang agar daging tidak keras setelah diolah.

Selengkapnya olah kembali daging ayam menjadi empal goreng mengikuti buku "Sedep Marem Masakan Cita Rasa Ndeso 110 Resep Hits di Instagram" (2019).

Oleh Dian Ayu Puspitasari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep empal goreng daging ayam

Bahan :

• 500 gram daging dada ayam
• 2 sdm kelapa parut
• 1 butir kuning telur

Bumbu empal goreng

Baca Juga: Lebih Baik Buang Makanan daripada Makan Daging Ayam dengan Ciri ini, Satu Keluarga Sampai Dilarikan ke Rumah Sakit

• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm ketumbar, haluskan
• 1 sdm gula merah
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• Garam, gula, dan merica secukupnya

Cara membuat empal goreng daging ayam

• Cuci bersih daging ayam,
• rebus sebentar agar tidak keras dan cincang kasar.

Baca Juga: Jadi Kebiasaan, 8 Kesalahan Memasak Daging Ayam Ini Bisa Jadi Malapetaka! Salah Satunya Simpan di Kulkas!

• Siapkan air dalam panci bersih,
• masukkan daging ayam dan semua bahan bumbu.
• Rebus daging ayam dan semua bumbu.
• Rebus daging ayam hingga kuah asat dan daging kering kesat.
• Tumbuk daging sampai hancur.
• Campurkan daging ayam, kelapa parut, dan kuning telur dalam wadah.
• Aduk rata, koreksi rasa.
• Kalau sudah pas, bentuk adonan menjadi bulat pipih.
• Goreng dengan api kompor kecil hingga empal goreng matang.
• Sajikan.

Baca Juga: Mungkin Anda Mengira Mencuci Daging Ayam Mentah Sebelum Memasaknya Bikin Bersih Ternyata Risiko Ini Mengancam

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Empal Goreng Daging Ayam, Olahan Istimewa untuk Lebaran"

PROMOTED CONTENT