Resep Bumbu Perendam Sate Kambing Sebelum Dibakar, Rahasia Daging Empuk dan Lezat Kuncinya di Cara Bakar yang Benar! Sajian Menu Idul Adha 2022 di Rumah Serasa Makan di Resto Mewah

Namun bila dapat yang bukan bagian paha atas, daging empuk bisa diperoleh dengan cara membungkusnya menggunakan daun pepaya. 

Sebelum diolah, bungkus daging dengan daun pepaya selama 1 jam atau rendam selama 5 menit dengan parutan nanas.

Jangan cuci daging sebelum dibungkus atau direndam.

Mencuci daging justru akan membuat bau prengus semakin kuat.

Cara Bakarnya

Untuk mempercepat "pengempukan" daging, potong-potong daging terlebih dahulu, dikutip dari Kontan.

Saat ditusuk, jangan lupa sisipkan lemak di antara daging.

Baca Juga: Dibocorkan Orang Dalam Resto Ternama Ternyata Begini Cara Bikin Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau Prengus! Sajian Idul Adha 2022 Makin Lengkap dengan Nikmatnya Resep Bumbu Sate

Lemak akan mengeluarkan minyak yang bisa membuat daging empuk.

Selain empuk, sate juga akan lebih gurih jika disisipi lemak.

Sebelum ditusuk menjadi sate, rendam daging dan lemak pada bumbu.

PROMOTED CONTENT