Ternyata bahan rahasia itu adalah tepung beras!
'Air rebusan dikasih tepung beras dikit. Jadinya, minyak di mie tidak bisa lepas langsung ke air panas. Mie tidak bisa menyerap banyak air. Mie jadi kenyal dan tidak lembek. Pengalamanku dulu jadi pedagang' jawabnya.
Malah di bawah, akun @lintingdhewek juga menjawab beberapa pertanyaan dari netizen.
Misalnya saja ia menjelaskan bahwa air rebusan mi instan tidak boleh dicampur dengan sayuran yang akan ditambahkan ke mi instan.
Jadi akan ada 2 panci yang bekerja, yakni satunya untuk merebus mi dan satunya lagi untuk merebus sayuran.
Ia juga menambahkan kalau jumlah tepung beras yang ditambahkan hanya sekitar sebanyak satu jari saja.
Selain itu, air rebusan mi instan juga biasanya dipakai berulang.
Jadi saat mau membuat mi instan yang kedua, ketiga, dan seterusnya, panci hanya perlu ditambahkan air secukupnya.
Oh iya, akun @lintingdhewek ini juga membocorkan kalau air rebusan itu akan lebih mantap jika menggunakan air matang yang sebelumnya disimpan di kulkas.
Wah, menarik banget ya?
| Penulis | : | Lena Astari |
| Editor | : | Lena Astari |
Komentar