GridFame.id - Para pecinta kuliner pedas pasti sudah hapal banget dengan ketiga jenis sajian di atas.
1. Ayam Penyet
Secara kasat mata, ketiganya punya visual yang sama persis.
Tapi kalau dilihat seksama, dari ayamnya saja sudah berbeda.
Ayam penyet lebih sering disajikan dengan sambal terasi, baik itu sambal mentah maupun matang.
2. Ayam Geprek
Bisa dibilang, ayam geprek adalah versi 'kekinian' dari ayam penyet.
Sebenarnya, gepuk lebih sering digunakan untuk makanan olahan sapi.
Gepuk sendiri berarti dihancurkan tanpa menggunakan sambal.
Nah, kalau ayam gepuk tetap menggunakan ayam kuning.
Bedanya, ayam ungkep dihancurkan terlebih dahulu sebelum digoreng.
Penyajian sambalnya pun berbeda.
Kalau biasanya ayam penyet dan geprek langsung dihancurkan di atas cobek yang dilumuri sambal, maka kalau ayam gepuk lain lagi.
Karena sudah hancur, sambal pun hanya dibalurkan di atas bagian ayam.
Nah, sekarang sudah tahu bedanya, kan?
Jangan sampai salah pesan lagi, ya!