GridFame.id - Masakan olahan berbahan dasar jantung pisang memang jarang ditemukan di pasaran.
Namun tahukah Anda kalau jantung pisang memiliki manfaat tak terduga untuk kesehatan keluarga.
Melansir Style Craze, African Journal of Biotechnology mengatakan dalam 100 gram jantung pisang memberikan beragam nutrisi.
Baca Juga: Ampuh Atasi Dinding Berjamur, Cukup Semprotkan Campuran Ini Dijamin Segera Bersih!
Nutrisi tersebut adalah kalori, protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, zat besi, tembaga, kalium, magnesium, dan vitamin E.
Jika jantung pisang memiliki sejumlah nutrisi di atas kita tentu tak ragu lagi mencoba masakan ini bukan?
Kemudian, apa ya manfaat mengonsumsi jantung pisang untuk kesehatan kita?
1. Infeksi
Jantung pisang dapat mengobati infeksi karena kandungan etanolnya.
Kandungan etanol berfungsi menghambat pertumbuhan bakteri patogen.
Selain menghambat pertumbuhan bakteri patogen, etanol menangkal bakteri bacillus subtalis, bacillus cereus, dan escherichia coli.
Jantung pisang juga dapat membantu mempercepat proses penyembuhan luka.
Di sisi lain ekstrak bunga pisang juga dapat menghambat pertumbuhan parasit malaria plasmodium falciparum in vitro.
2. Menangkal radikal bebas
Tubuh yang terpapar radikal bebas dapat menimbulkan masalah kesehatan.
Jantung pisang yang mengandung methanol dapat memproduksi antioksidan sehingga dapat menangkal radikal bebas.
Di sisi lain antioksidan yang ada di jantung pisang dapat menangani masalah kesehatan seperti penuaan dini dan kanker.
3. Mengurangi pendarahan menstruasi
Menstruasi bagi sebagian wanita pasti sangat menyakitkan.
Semangkuk jantung pisang yang sudah dimasak dapat membantu mengurangi rasa sakit tersebut.
Masak jantung pisang bersama dadih atau yogurt untuk meningkatkan hormon progesteron di tubuh dan mengurangi perdarahan.
Baca Juga: Sering Dibuang Begitu Saja, Siapa Sangka Gigi Susu Anak Bisa Jadi Obat untuk Kanker
4. Diabetes dan anemia
Mengonsumsi jantung pisang secara berkala dapat mengurangi kenaikan kadar gula.
Ini juga meningkatkan kadar total hemoglobin dalam tubuh.
Meskipun jantung pisang juga mengandung antimikroba, efek hipoglikemik bunga pisang belum terbukti secara klinis.
5. Meningkatkan mood dan menurunkan rasa cemas
Dari pada minum anti-depressant, kalau Moms merasa tak bersemangat coba makan jantung pisang.
Kandungan magnesium yang ada di jantung pisang dapat mengurangi rasa cemas dan meningkatkan mood.