7. Mencegah kanker
Jus kubis dipercaya bisa menurunkan risiko pengembangan berbagai jenis kanker.
Sulforafan yang ada di dalamnya ampuh melawan sel-sel yang mengembangkan karsinogen, zat penyebab kanker.
Kandungan indole, isosianat, dan antioksidannya mampu mengurangi risiko kanker paru-paru, lambung, usus besar, prostat, serta payudara.
Dilansir dari Kompas.com, sebuah studi yang diterbitkan European Journal of Nutrition menunjukkan jus kubis dapat membantu mencegah perkembangan sel kanker payudara.
Mengonsumsi kubis selama masa remaja telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker payudara sebesar 72 persen.
Cara membuat jus kubis:
Ambil dan cuci bersih kubis yang masih segar dengan air dinginTepuk-tepuk hingga tidak terlalu basahHilangkan bagian rusak (bintik-bintik coklat) pada kubisPotonglah kubis menjadi lembaranBlender lembaran kubis dengan air dengan ukuran yang disesuaikan dengan porsi gelasHindari penambahan gula. Jika ingin rasanya bervariasi, tambahkan daun mint atau perasan jeruk nipis dan madu. (TribunStyle.com/Panggayuh Gigih)
Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul Khasiat Tak Terduga dari Minum Jus Kubis, Bisa Tingkatkan Sistem Imun hingga Cegah Kanker Payudara.