GridFame.id - Apakah anda suka mengulek dengan cobek batu?
Lalu apakah noda dalam cobek bisa hilang dan bersih?
Sering gunakan sabun saja?
Untuk para pecinta pedas pastinya akan menjaga keawetan cobek dan kebersihan demi kenikmatan saat makan sambal.
Meskipun bahannya dari batu, cobek tak bisa sembarangan saat membersihkannya.
Mau tahu cara mudahnya?
Berikut ulasannya untuk anda.
Cara Bersihkan Cobek Batu
Jika bahannya dari batu maka cobek gampang-gampang susah saat dibersihkan.
Batu dengan lubang kecil-kecilah yang membuat cobek susah di bersihkan.
Umumnya orang hanya akan menggenanginya dengan air lalu menggosok dan membilas dengan air.
Baca Juga: Sebelumnya Disebut Sakit Tifus, Menhub Budi Karya Ternyata Positif Terjangkit Virus Corona
Cara itu memang tidak salah, akan tetapi jika sabun yang digunakan berbau wangi maka cobek saat digunakan kembali bisa meninggalkan bau pada makanan.
Atau jamur akan tumbuh pada lubang kecil pada cobekmu manakala lama tidak digunakan.
Tribunstyle.com telah merangkumkan cara lain membersihkan cobek, salah satunya adalah dengan bantuan beras.
Beras mampu mengikat minyak-minyak menempel pada pori-pori cobek.
Maka begini caranya, pastikan cobek dalam keadaan kering.
Tuangkan dua sendok makan beras putih ke dalam cobek kemudian ulek sampai berwarna gelap.
Ulangi proses tesebut sampai beras tak lagi menghitam.
Setelah itu baru bilas cobek tersebut dengan air hangat agar bersih betul.
Maka cobekmu akan bersih dari kerak, minyak dan jamur.
Tips Ngulek Agar Tidak Pegal-Pegal
Banyak orang Indonesia yang percaya masakan akan menjadi semakin nikmat apabila diuleg, bukan diblender.
Namun, meskipun menghasilkan masakan yang lebih sedap, kegiatan mengulek bumbu tak jarang membuat kesal.
Pasalnya selain membuat pegal, mengulek juga memerlukan waktu yang lebih lama dan hasil yang kadang tak sesuai dengan yang diinginkan.
Ternyata, dengan menggunakan trik yang benar, aktivitas mengulek bumbu masakan dapat jauh lebih mudah.
Berikut lima tips mengulek bumbu masakan:
1. Potong Aneka Bumbu Lebih Kecil
Kamu hanya perlu memotong bumbu menjadi berukuran lebih kecil.
Misalnya, kamu memotong aneka bawang, jahe, kunyit, cabai, dan bumbu lain agar lebih mudah saat diuleg.
Pasalnya, bumbu dengan berukuran lebih kecil akan jauh lebih menghemat tenaga.
Tak hanya itu, dengan memotongnya menjadi berukuran kecil mencegah bumbu tersebut melompat pada saat diuleg.
2. Menggunakan Garam atau Sedikit Gula
Pada saat mengulek bumbu masakan jangan pernah lupa memberi sedikit gula atau garam.
Hal ini dilakukan agar mempermudah hancurnya bumbu pada saat diulek.
Partikel kasar pada tekstur garam atau gula akan mudah menghancurkan bumbu yang diulek.
Oleh karena itu, kamu perlu meletakkan garam pada awal mengulek.
3. Mengulek Satu Persatu
Pastikan kamu memisahkan tiap bumbu yang akan kamu ulek dan jangan menguleknya secara bersamaan.
Bumbu yang diulek bersamaan akan lebih sulit dilakukan lantaran memiliki tekstur yang berbeda.
Jika aneka bumbu, misalkan cabai, bawang, kunyit, merica, diulek secara bersamaan, tidak jarang salah satu bumbu tersebut dapat melompat keluar dari cobek.
Selain itu, kamu juga akan lebih capek saat mengulek banyak bumbu secara bersamaan.
4. Mulailah dengan yang paling keras
Bumbu-bumbu yang digunakan di Indonesia memiliki banyak teksture mulai dari keras besar seperti lengkuas, keras kecil seperti merica, hingga lunak seperti terasi.
Agar proses mengulek menjadi lebih mudah mulailah dengan mengulek bahan yang berteksture keras besar terlebih dahulu.
Selain menggunakan garam, kamu juga bisa menggunakan salah satu bumbu untuk melumatkan bumbu lain, yaitu merica atau kemiri.
Kamu bisa mulai dengan mengulek kemiri atau merica hingga sedikit hancur kemudian kamu masukkan bumbu berteksture keras seperti bawang atau cabai,
Tekstur kasar pada kemiri atau meica yang sedikit hancur dapat mempermudah proses mengulek bumbu yang lain.
5. Lakukan Gerakan Mengulek yang Benar
Mengulek memiliki arti yang mirip dengan menggilas bukan menumbuk. Oleh karena itu, pada saat kamu mengulek bumbu jangan menekannya secara maksimal dari atas seperti menumbuk.
Hal ini dapat menyebabkan beberapa bumbu yang kamu gunakan menjadi berantakan dan melompat keluar dari cobek.
Gerakkan tanganmu ke depan dan belakang dengan sedikit menekan bumbu yang diulek agar menjadi hancur.
Lakukan proses itu berulang-ulang maka bumbu yang kamu ulek akan lumat dengan sendirinya.
Artikel Telah Ditayangkan Di Tribunlifestyle Dengan Judul,Ingin Bumbu yang Diblender Seenak Diulek di Cobek? Ini Triknya