Sebuah studi, yang dilakukan oleh para peneliti dari Universitas Mahidol di Thailand, mengevaluasi manfaat dari sari bengkuang dan jus buah jambu biji pada kesehatan jantung orang sehat.
Hasil penelitian ini dipublikasikan dalam jurnal BMC Complementary and Alternative Medicine.
Para peneliti mengumpulkan 30 peserta sehat, yang kemudian dibagi menjadi tiga kelompok.
Setiap kelompok ditugaskan secara acak untuk minum 500 mililiter jus bengkuang, jus buah jambu biji, atau air.
Selain itu, pada awal penelitian dan pada titik waktu yang berbeda setelah konsumsi minuman, para peneliti menilai detak jantung, nitrat sistemik dan konsentrasi nitrit peserta.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa jus bengkuang dan jus buah jambu biji memiliki efek penghambatan terhadap agregasi trombosit yang diinduksi kolagen.