Bumbu Halus:8 butir bawang merah5 siung bawang putih3 butir kemiri, sangrai3 cm kunyit, bakar
Bahan Pelengkap:40 gram soun, diseduh200 gram taoge, diseduh3 lembar kol, iris3 buah tomat, iris3 tangkai seledri, iris2 sendok makan bawang merah goreng100 gram kerupuk kanji
Cara Membuat Soto Jamur:
1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan jamur. Tumis sampai setengah layu.
2. Tambahkan air, garam, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.
3. Menjelang, diangkat masukkan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang.
4. Sajikan bersama pelengkapnya.
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Mentega Ini Pasti Meninggalkan Kesan Istimewa Setelah Disantap