Find Us On Social Media :

Resep Ayam Goreng Belacan, Menu Rumahan Dengan Cita Rasa yang Tidak Main-main

Resep Ayam Goreng Belacan, Sajian Nikmat yang Bikin Kita Kalap Saat Makan

GridFame.com - Resep Ayam Goreng Belacan ini tersaji dengan rasa dan aroma yang begitu nikmat.

Bahkan dari aromanya saja, Resep Ayam Goreng Belacan ini sudah bisa bikin perut kita keroncongan!

Yuk, langsung saja kita contek Resep Ayam Goreng Belacan berikut ini, agar bisa langsung kita sajikan untuk keluarga tercinta.

Baca Juga: Resep Bumbu Sate Kambing, Ini Rahasia Tukang Sate Bikin Daging Makin Empuk Sebelum Dibakar

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:1 ekor ayam, potong 10 bagian3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 1/4 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir1 sendok teh air asam, dari 1/2 sdt asam dan 2 sdt air, larutkan250 ml air500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus: 2 sendok teh terasi, bakar8 butir bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabai merah keriting2 buah cabai rawit merah1 buah tomat merah

Bahan Sambal Belacan:4 butir bawang merah3 siung bawang putih4 buah cabai merah keriting2 buah cabai rawit2 sendok teh terasi1 buah tomat1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Ayam Goreng Belacan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang air secara bertahap. Masak sambil diaduk sampai matang dan meresap. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat.

4. Goreng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan. Sisihkan.

5. Sambal belacan, goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, terasi, dan tomat sampai layu. Angkat dan tiriskan. Ulek bersama garam dan gula pasir sampai halus.

6. Sajikan ayam bersama sambal belacan.

Baca Juga: Resep Siomay Ayam Udang Enak, Camilan Bercita Rasa Oriental yang Selalu Jadi Rebutan

Baca Juga: Resep Brownis Kelapa Muda, Aneka Cake Lembut yang Enaknya Selangit