Sementara mekanisme yang mendatangkan gula dari makanan non karbohidrat menjadi 70 % lebih aktif.
Kadar glukagon, hormon yang menghentikan gula darah turun pun meningkat.
Efek serupa pun terlihat pada tikus-tikus yang diberi minyak sawit yang sama.
Emily Burns, manajer komunikasi riset di Diabetes UK merekomendasikan kita untuk mengikuti pola makan seimbang sementara riset selanjutnya dilaksanakan.
"Kami tahu bahwa makan terlalu banyak lemak jenuh mungkin berhubungan dengan resistensi insulin dan studi ini memberi kita wawasan apa yang sebenarnya terjadi di dalam tubuh kita," katanya.
"Studi ini menyimpulkan bahwa lemak memiliki dampak terhadap hati dan kita perlu hati-hati mengartikan hasil studi ini. Riset ini tidak melibatkan wanita dan tidak membandingkan efek lemak jenuh dengan makanan lain seperti protein atau lemak tak jenuh," tambahnya.
Baca Juga: Waduh Padahal Enak, Penderita Diabetes Jangan Coba-Coba Makan Roti Ini Jika Ingin Selamat
Artikel ini telah tayang di GridHealth.id dengan judul "Hanya Satu Porsi Burger dan Kentang Goreng Sudah Cukup Memicu Resistensi Insulin, Pemicu Penyakit Liver dan Diabetes"