Rumput laut tumbuh di atau dekat perairan asin. Ada beberapa jenis rumput laut dan umumnya mengandung banyak mineral sehat yang mudah dipecah oleh tubuh. Menambahkan rumput laut ke dalam makanan dapat meningkatkan fungsi tiroid, kesehatan pencernaan, dan penurunan berat badan. Jenis rumput laut antara lain: - mau - kelp - wakame - kombu - dulse - ganggang biru-hijau, seperti spirulina dan chlorella Berikut ini beberapa manfaat rumput laut bagi kesehatan, seperti dilansir dari Medical News Today.
Baca Juga: Sering Disepelekan Ternyata Khasiatnya Luar Biasa! Konsumsi Biji Salak Ampuh jadi Obat Alami Asam Urat dan 4 Penyakit Mematikan Ini 1. Rumput laut sangat bergizi Setiap jenis rumput laut mungkin mengandung nutrisi dan mineral yang sedikit berbeda. Namun secara umum, memakan ganggang laut ini adalah cara sederhana untuk meningkatkan asupan vitamin dan mineral seseorang tanpa menambah banyak kalori . Sebuah studi mencatat, rumput laut umumnya merupakan pasokan yang baik untuk protein, karbohidrat, serat, mineral dan asam lemak tak jenuh ganda Studi lain berjudul "Algae as nutritional and functional food sources: revisiting our understanding" menunjukkan bahwa berbagai jenis rumput laut mengandung nutrisi bermanfaat seperti vitamin C, vitamin B, vitamin A, vitamin E, zat besi dan yodium Rumput laut juga mengandung antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari stres oksidatif dan mengurangi peradangan pada tingkat sel.