3. Masak dalam oven
Cara mengatasi nasi lembek ketiga adalah masak nasi tersebut ke dalam oven supaya lebih kering. Memanggang nasi lembek selama beberapa menit, tergantung dari kelembekan nasinya.
Sesudah mendapatkan tekstur yang sesuai, jangan lupa aduk nasi lalu anginkan-anginkan sebentar agar tidak cepat basi dan bau.
4. Kukus
Cara mengatasi nasi lembek keempat adalah mengukus nasi lembek menggunakan panci kukus.
Tekni ini umumnya dipakai untuk memasak nasi tumpeng tetapi bisa juga dipakai untuk mengurangi kadar air pada nasi lembek.
Untuk melakukannya, nasi lembek yang dimasak di rice cooker atau kompor bisa langsung dikukus selama beberapa menit sampai airnya menyusut.
Sesekali bisa aduk nasi pakai centong agar matang merata dan kadar airnya berkurang.
Selesai dikukus, angkat nasi lalu angin-anginkan sebentar sebelum disajikan.
Artikel ini telah tayang di Nakita.grid.id dengan judul "Jangan Panik Jika Terlanjur Memasak Beras Jadi Lembek, Ini 4 Cara Mengatasi Nasi Lembek yang Ternyata Mudah Banget!"