Coba tekan tempe secara perlahan, dan pastikan keras dan tidak mudah hancur.
Hindari tempe yang butirannya sudah mulai terlepas karena kualitasnnya sudah menurun dan juga tempe yang agak basah dan mudah patah karena akan cepat busuk.
3. Aroma jamur menyengat
Memang pada tempe memiliki jamur. Hal tersebut karena adanya proses fermentasi yang terjadi.
Namun, tempe yang bagus tidak akan mengeluarkan aroma menyengat atau sengit.
Nah, ada baiknya anda tidak menaruh tempe di dalam kulkas terlalu lama. Tempe hanya dapat bertahan 3-5 hari saja.