GridFame.id - Siapa yang tak suka makan bakso?
Makanan satu ini menjadi favorit hampir semua masyarakat Indonesia.
Bahkan hampir diseluruh daerah di Indonesia, Anda bisa menemukan bakso.
Bakso juga menjadi andalan saat Anda kebingungan ingin makan apa.
Bakso juga cocok dikonsumsi kapan saja, apalagi saat musim penghujan seperti saat ini.
Tapi, apa minuman yang Anda konsumsi setelah makan bakso?
Jika teh, sebaiknya Anda hentikan kebiasaan ini sedari sekarang.
Karena jika dilakukan terus menerus, Anda hisa celaka.
Waduh, kok bisa?
Minum teh memang bisa menyehatkan tubuh. Diketahui semua jenis teh berasal dari tanaman teh yang sama, yakni Camellia sinensis. Dikutip dari WebMD (25/4/2007) semua teh dari tanaman Camellia kaya akan polifenol, antioksidan yang mampu mendetoksifikasi radikal bebas dan merusak sel di dalam tubuh. Itulah mengapa minum teh ini bisa menjadi gaya hidup yang bermanfaat untuk kesehatan. Meski demikian, minum teh ternyata tidak disarankan dilakukan setelah makan bakso. Hal itu seperti diungkap Ahli gizi sekaligus pendiri Ruang Gizi Indonesia Diajeng Anjalna Gakusha A.Md. Gz, yang dilansir dari Kompas.tv (16/12/2021). Menurutnya kebiasaan minum teh usai makan bakso tidak dianjurkan sebab kandungan gizi keduanya bisa bertabrakan. Diajeng mengatakan ada beberapa zat gizi yang harus dihindari untuk dimakan bersamaan, di antaranya yakni kafein, tanin, dan zat besi. Adapun dua di antara zat gizi itu, lanjut Diajeng terdapat di dalam bakso dan teh.
"Bakso itu tinggi protein dan zat besi, sedangkan di teh itu ada zat gizi yang namanya tanin," kata Diajeng seperti dikutip dari Kompas.com, Rabu (15/12/2021). Dia menjelaskan, tanin dapat mengikat zat besi dan membuatnya sulit untuk diserap oleh tubuh. "Tanin itu akan menghambat penyerapan zat besi itu tadi. Makanya kenapa kita dianjurkan saat makan protein itu menghindari konsumsi teh," ujarnya. Teh, kata Diajeng, mengandung tanin dalam jumlah tinggi. Adapun teh hitam disebut memiliki jumlah tanin tertinggi, sementara teh hijau merupakan jenis teh dengan kandungan tanin terendah. Sementara, zat besi merupakan zat gizi yang berfungsi untuk membantu menyebarkan oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Diajeng menyebut, untuk memaksimalkan fungsinya, maka bahan makanan yang mengandung zat besi tinggi tidak boleh dikonsumsi sembarangan. Selain teh, dia mengatakan susu atau produk tinggi kalsium, kopi, teh kakao, makanan kaya serat, dan kacang-kacangan juga tidak boleh dikonsumsi bersama dengan makanan tinggi zat besi. Oleh karena itu, dia kemudian menyampaikan, saat atau setelah menyantap bakso maupun makanan yang mengandung protein dianjurkan untuk meminum air putih atau minuman tinggi vitamin C. "Lebih baik minum air putih atau konsumsi minuman tinggi vitamin C, seperti es jeruk atau jus buah karena vitamin C itu temenan dengan zat gizi," tegasnya.
Artikel Ini Telah Tayang Sebelumnya di GridHealth.id dengan Judul "Jangan Langsung Minum Teh Setelah Makan Bakso, Kandungan Gizinya Bisa Bertabrakan"