GridFame.id - Siapa sih yang gak suka minum kopi?
Nampaknya kini makin banyak saja orang yang suka minum kopi ya.
Sebab kini kedai kopi makin banyak bermunculan.
Apalagi kini kita juga bisa bikin kopi sendiri di rumah dengan mudah.
Namun, sayangnya kopi gak bisa dinikmati terus menerus oleh penderita asam lambung.
Sebab kalau minum kopi sering banget bikin asam lambung jadi kambuh.
Namun, kini Anda gak perlu khawatir.
Karena ada solusi untuk Anda yang kena asam lambung tapi tetap ingin ngopi.
Ya, caranya Anda cukup tambahkan 1 bahan ini saja agar tetap bisa minum kopi dengan aman.
Cara Minum Kopi dengan Aman Bagi Penderita Asam Lambung
Seperti yang dilansir dari Kompas.com, berikut tips minum kopi untuk penderita gangguan lambung.
1. Tambahkan susu
Minum kopi dengan campuran susu, praktis membuat kandungan kafein kopi lebih rendah ketimbang minum kopi hitam biasa (espresso).
Namun, jangan lupa pilih susu rendah lemak agar kalori tetap terjaga.
Perhatikan, hindari susu bagi beberapa penderita penyakit asam lambung yang terkadang asam lambungnya langsung naik begitu minum susu.
Selain itu, pastikan Anda tidak alergi produk susu penyebab intoleransi laktosa.
Bagi penderita penyakit asam lambung yang punya intoleransi laksosa, coba ganti susu biasa dengan susu kedelai atau almond.
2. Biji kopi berkadar asam rendah
Sejumlah varietas kopi memiliki kadar asam lebih rendah ketimbang yang lain.
Terutama kopi jenis arabika, yang ditanam di ketinggian dataran tinggi.
Selain varietas, kadar asam dan kafein dalam kopi juga dipengaruhi fermentasi, pemanggangan, sampai teknik menyeduh.
3. Fermentasi ganda
Pecinta kopi barangkali sudah akrab dengan fermentasi biji kopi dapat memengaruhi hasil seduhan kopi.
Penderita gangguan asam lambung disarankan memilih kopi yang diproses fermentasi dua kali.
Beberapa petani atau prosesor terkadang sengaja memproses ulang fermentasi untuk mengurangi cita rasa getir kopi saat diseduh.
4. Dark roast
Profil pemanggangan (roasting) biji kopi dapat memengaruhi kafein dalam kopi.
Saat ditawari profil di kedai, pilih biji kopi yang dark ketimbang yang light.
Kadar kafein dark roast disebut lebih rendah dan lebih minim senyawa yang memicu kenaikan asam lambung.
5. Cold brew
Saat ditawari beragam opsi kopi di kedai, pilih yang diseduh dengan teknik cold brew.
Cold brew adalah teknik penyeduhan yang dilakukan dengan cara merendam bubuk kopi selama delapan jam.
Teknik ini disebut membuat kandungan kafein dan kadar asam kopi lebih kecil ketimbang teknik lainnya.
Kendati sesekali minum kopi aman bagi penderita penyakit asam lambung, tapi tetap batasi asupan tidak berlebihan.
Bila perlu, konsultasikan pilihan kopi Anda dengan dokter yang menangani. Jika kondisi tubuh tidak memungkinan, jangan dipaksakan.
Baca Juga: Rambut Rontok Parah Usai Terinfeksi Covid-19? Ahli Bocorkan Lamanya Waktu Hingga Rambut Tumbuh Lagi
Artikel ini telah tayang di Stylo.com dengan judul, 5 Cara Tetap Aman Minum Kopi Meski Punya Sakit Asam Lambung