GridFame.id - Kalau lagi belanja bahan makanan kita memang sering banget beli telur ya.
Gimana tidak, telur memang jadi salah satu makanan favorit keluarga.
Nah biasanya kalau habis beli telur kita sering banget mencucinya.
Dengan mencuci telur, harapannya telur tersebut bakal bersih.
Namun, ternyata mencuci telur malah bisa bahaya.
Sebab mencuci telur malah bisa berikan efek mengerikan ini.
Jadi bagi Anda yang punya kebiasaan mencuci telur sebelum dimasak baiknya stop sekarang juga ya!
Lantas apa ya efek mengerikan dari mencuci telur?
Yuk kita cari tahu langsung!
Bahaya Cuci Telur Sebelum Dimasak
Menurut USDA (United States Department of Agriculture) ada sebuah peraturan yang mengharuskan pencucian semua telur yang diproduksi secara komersial.
Proses ini menghilangkan lapisan pelindung alami yang disebut kutikula dari permukaan telur.
Setelah telur dicuci, film minyak mineral bisa dioleskan ke permukaan telur untuk mencegah bakteri menembus dan mencemari telur.
Karena proses ini, USDA ataupun ahli gizi mengatakan bahwa telur tak perlu lagi dicuci.
Apa yang akan terjadi pada telur yang kita cuci sebelum dimasak?
"Jika Anda mencuci telur sebelum memasaknya, karena cangkangnya keropos, air dapat mendorong bakteri ke dalam telur," jelas Amy Leigh Mercree pakar kesehatan holistik.
Potensi ini akan lebih besar terjadi jika kita menggunakan air dingin atau air mengalir.
Dia mengakui bahwa potensi bakteri terbentuk di permukaan telur, tetapi mencucinya akan memperburuk keadaan.
Mencucinya akan menimbulkan risiko yang jauh lebih besar dan mencemari telur yang akan kita makan.
Telur yang ada di peternakan belum mengalami proses pencucian komersial yang ketat, memiliki potensi lebih besar untuk tersentuh kotoran.
Dia menyarankan gunakan air hangat untuk mencucinya dan hindari penggunaan sabun untuk mencuci telur yang berasal dari peternakan.
Sedangkan untuk telur yang dijual secara komersal, Mercree menyarankan untuk tidak dicuci.
Artikel ini telah tayang di Intisari Online dengan judul, Sering Dilakukan Padahal Fatal Akibatnya pada Tubuh! Jangan Sembarangan Cuci Telur Sebelum Dimasak: Karena Cangkang Keropos, Air Mudah Masuk Membawa Bakteri