Tak hanya daging bawangnya saja, kulit bawang merah ini juga ternyata memiliki kandungan yang baik untuk tubuh.
Mengutip Healthy Food House, kulit bawang merah memiliki kandungan antioksidan yang bisa menangkal radikal bebas.
Selain itu, kulit bawang merah juga diketahui mengandung flavonoid dan serat makanan.
Lebih lanjut, kulit bawang merah dalam pigmen dikenal sebagai quercetin yang berfungsi mencegah penyumbatan arteri dan mengurangi hipertensi.
Selain itu, kulit ini memiliki sifat penenang yang kuat hingga sangat ampuh untuk mengobati insomnia.
Tak sampai disitu, kandungan kulit bawang merah punya kualitas antibakteri, antioksidan dan antijamur yang kuat.
Sementara itu penelitian menyebutkan bahwa kulit bawang merah kaya serat tidak larut mendukung gerak peristaltik di usus besar.
Bisa Cegah Kanker
Serat yang tidak larut ini juga mampu menghilangkan racun yang terkumpul dari usus, mengarut pH dan mencegah pembentukan sel kanker.
Cara termudah untuk mendapatkan manfaat kulit bawang merah adalah dengan membuatnya menjadi minuman air rebusan kulit bawang merah.