Makan buncis secara rutin akan menurunkan risiko penyakit jantung.
Penelitian membuktikan kolesterol total akan berkurang jika menambahkan buncis ke dalam makanan.
Menurunkan risiko kanker
Saat makan buncis, tubuh membuat asam lemak rantai pendek yang disebut butirat.
Dalam penelitian, butirat tersebut membantu menyingkirkan sel-sel yang sakit sehingga dapat menurunkan risiko terkena kanker kolorektal.
Buncis juga memiliki senyawa pelawan kanker lainnya, seperti likopen dan saponin.
Buncis Bisa Jaga Kesehatan tulang
Asupan rendah vitamin K dikaitkan dengan risiko patah tulang yang lebih tinggi.
Konsumsi vitamin K yang cukup meningkatkan kesehatan tulang dengan memodifikasi protein matriks tulang, meningkatkan penyerapan kalsium, dan mengurangi ekskresi kalsium urin.
Satu cangkir air rebusan buncis menyediakan 14,4 mikrogram vitamin K, atau hampir 20 persen dari kebutuhan harian, 4 persen kebutuhan harian seseorang untuk kalsium.
Lalu, bagaimana cara membuat air rebusan buncis?
Untuk membuatnya sangat gampang.Anda cukup siapkan beberapa buncis dengan 200 ml air.
Rebus airnya, lalu masukkan buncis yang sudah dicuci dan dipotong kecil-kecil.
Setelah mendidih, pisahkan antara buncis dan airnya dan Anda bisa minum air rebusan buncis selagi hangat.
Artikel telah ditayangkan di nakita dengan judul, Semua Orang Cukup Makan Buncis Setiap Hari, Efeknya Bikin Gula Darah Terkontrol Sampai Terhindar dari Kanker yang Mematikan