Gridfame.id - Ketika berada di pasar pasti sangat mudah menemukan jagung muda.
Harganya juga murah meriah di pasar.
Dibalik bentuknya yang masih kecil ini ternyata jagung muda punya manfaat baik untuk tubuh kita.
Dikutip dari Mashed, jagung putren adalah jagung biasa yang dipanen lebih awal, bahkan sebelum dibuahi.
Rasa dari jagung putren ini sedikit manis atau lebih ringan daripada jagung biasa.
Sebab kandungan gula dan patinya belum banyak.
Meski begitu sayuran ini dapat menghasilkan masakan yang lezat karena teksturnya cukup renyah.
Berikut ini ulasan lengkap untuk anda tentang jagung muda.
Jangan sampai anda menyesal telat tahu!
Manfaat Jagung Muda
Berikut manfaat jagung muda ini, melansir dari ndtv.com.
1. Rendah kalori
Putren sangat rendah kalori, 100 gram jagung muda hanya memiliki 26 kalori.
Menambahkan sayuran ini ke diet Anda dapat membantu mengurangi berat badan dengan cepat dan mudah.
2. Kaya serat
Putren yang diambil pada usia yang benar akan penuh dengan serat bermanfaat, menurut sebuah buku berjudul Healing Foods.
Serat larut membantu mengontrol kadar gula darah, dan juga baik untuk jantung. Serat juga memperlancar pencernaan.
Serat membutuhkan waktu yang lama untuk dicerna, sehingga akan memberikan Anda rasa kenyang dalam waktu yang lama.
3. Rendah karbohidrat
Sementara jagung terkenal dengan kandungan pati dan karbohidratnya yang tinggi, jagung muda kurang mengandung zat tepung.
Dalam 28 gram putren kandungan patinya hanya 0,9 gram.
4. Bagus untuk penglihatan
Putren seperti jagung pada umumnya mengandung sejumlah karotenoid yang cukup banyak.
Karotenoid mendukung kesehatan mata dan mengurangi risiko katarak.
5. Kaya sumber folat
Putren kaya akan folat. Asam folat penting dalam mencegah cacat lahir pada janin.
Ini sangat bagus dikonsumsi oleh ibu hamil.
Manfaat Air Rebusan Rambut Jagung
1. Kaya antioksidan
Setiap hari kita akan terpapar radikal bebas.
Dalam beberapa tahun dekade terakhir, diketahui bahwa radikal bebas adalah penyebab dari penyakit mematikan.
Karena itulah Anda membutuhkan antioksidan untuk melawan radikan bebas.
Sekarang Anda bisa mengonsumsi air rebusan rambut jagung yang kaya antioksidan.
Sebuah penelitian yang dilakukan pada binatang menunjukkan kandungan flavonoid pada jagung dapat melindungi tubuh dari radikal bebas.
2. Mengandung zat antiinflamasi
Sebenarnya inflamasi sendiri adalah cara tubuh untuk merespon imun.
Namun inflamasi yang terjadi bisa jadi pertanda beberapa penyakit.
Contohnya adalah penyakit janutung dan diabetes.
Untuk melawan inflamasi, Anda bisa menggunakan air rebusan rambut jagung.
Rambut jagung mengandung magnesium yang baik untuk mencegah inflamasi dalam tubuh.
3. Mengatur gula darah
Bagi Anda penderita diabetes, Anda bisa bernapas lega.
Bagaimana tidak, pengidap diabetes biasanya akan bergantung pada obat untuk mengatur gula darah.
Nah sekarang Anda bisa menyembuhkan diabetes dengan rambut jagung.
Beberapa penelitian menunjukkan kalau air rebusan rambut jagung membantu tubuh menurunkan kadar gula darah.
Artikel telah ditayangkan di sajiansedap dengan judul, Kecil Bentuknya, Jagung Muda alias Putren Punya Manfaat Luar Biasa yang Bisa Bikin #SahabatSayur Terpukau