1. Kupas satu ruas jahe dan potong menjadi beberapa bagian kecil.
2. Peras satu buah jeruk nipis dan masukkan airnya ke dalam gelas ukuran sedang.
3. Tambahkan jahe yang sudah dipotong ke dalam gelas lalu tambahkan air hangat.
4. Tambahkan madu lalu diaduk rata.
5. Ramuan air jahe dan jeruk nipis siap disajikan.
Jahe Kualitas Baik Bisa Dilihat dari Tampilannya
Ukuran jahe yang besar belum tentu menunjukkan kalau kualitasnya baik, lho.
Malahan kita sebaiknya memilih jahe dengan ukuran kecil dan berwarna lebih gelap.
Jahe seperti itu tua, hingga aromanya lebih kuat dan segar.
Jahe yang besar dan berwarna lebih pucat biasnya muda sehingga kurang beraroma dan seringkali menimbulkan rasa pahit pada masakan.
Jahe berasal dari tanah, karena itu tidak heran kalau seringkali masih kotor.
Ingat, pilih jahe yang telah dibersihkan dari tanahnya.
Kesegaran jahe hanya bisa terlihat dari kulitnya.
Jadi, kalau tertutup tanah, sudah pasti kita tidak bisa melihat kondisinya.
Jahe yang busuk misalnya, tidak bisa terlihat kalau tertutup tanah.
Pilih jahe dengan kulit yang mulus sebagai tanda jahe masih segar.
Sementara, kalau keriput menandakan jahe sudah lama dipetik sehingga jadi lebih kering.
Jahe yang seperti ini sudah berkurang rasa maupun aromanya.
Artikel telah ditayangkan di sajiansedap dengan judul, Dijamin Bikin Ketagihan! Rutin Minum Air Jahe dan Jeruk Nipis Sebelum Tidur, Hal Luar Biasa Ini Akan Terjadi di Pagi Hari