Jangan Olah Jahe dengan Cara Ini
Diketahui sebagian orang masih sering melakukan kesalahan saat menyeduh jahe sehingga manfaatnya pun sia-sia.
Sebagian orang memilih menyeduh jahe dengan air panas atau direbus dengan air mendidih.
Lalu seperti apa cara yang dianjurkan?
Berikut dikutup dari laman Tribun Jateng cara yang benar untuk menyeduh jahe.
Jangan menyeduh jahe dengan air yang panas mendekati 100 derajat celcius.
Sebab jika menyeduh dengan suhu panas yang tinggi akan menghilangkan senyawa aktif di dalamnya.
Dan senyawa aktif pada jahe itu lah yang sebenarnya memiliki manfaat luar biasa untuk tubuh.
Rupanya senyawa flavonoid dan saponin akan rusak jika terkena suhu yang terlalu panas.
Padahal kedua senyawa ini baik untuk membantu meningkatkan imunitas, anti jamur, anti inflamasi, anti kanker.
Cara yang benar saat menyeduh jahe adalah dengan air panas yang memiliki suhu 60-70 derajat celcius.
Sebagai perkiraan, Anda bisa menggunakan air pada dispanser atau yang sudah Anda simpan pada termos air hangat untuk menyeduh jahe.
Nah, itu tadi cara yang dianjurkan untuk menyeduh jahe agar khasiat baiknya tetap terjaga.
Artikel ini telah tayang di Gridhits.id dengan judul, Kesalahan Ini Masih Sering Dilakukan Ibu-ibu, Jahe Direbus pada Air Mendidih Ternyata Menghilangkan Khasiatnya, Ini Cara yang Dianjurkan