Gridfame.id - Di pasar pasti sangat mudah menemukan melinjo.
Harga melinjo juga murah meriah banget.
Jadi tidak heran akan dibeli dalam jumlah banyak.
Paling mudah menemukan melinjo di sayur asem.
Rasanya akan semakin gurih dan manaikkan nafsu makan.
Usut punya usut, khasiat melinjo untuk kesehatan juga tidak bisa diabaikan loh.
Penasaran apa?
Mari kita simak ulasan lengkapnya bersama.
Jangan sampai anda tidak tahu!
Manfaat Melinjo Rebus
Menurut Prof Mitsuhiro Watanabe, anggapan melinjo penyebab asam urat hanyalah mitos belaka.
Pasalnya Watanbe mengaku telah meneliti tanaman melinjo ini selama 15 tahun.
Dimana ia menemukan bukan melinjo yang membuat seseorang menjadi asam urat.
Akan tetapi banyak orang yang salah kaprah dalam memasaknya.
Sehingga berdampak buruk bagi kesehatan.
“Seringkali melinjo dikonsumsi dengan terlebih dahulu digoreng, itulah yang tidak baik bagi kesehatan," tuturnya dikutip dari jogjaprov.go.id.
Mungkin dengan digoreng dengan minyak yang jelek atau sudah digunakan berkali-kali membuat melinjo tidak baik bagi kesehatan.
"Jadi bukan dari melinjonya tapi dari prosesnya.” jelasnya.
Padahal dalam penelitiannya, Watanabe membuktikan melinjo justru memiliki dampak positif bagi kesehatan tubuh.
Dimana ekstrak melinjo disebut bisa mencegah diabetes dan obesitas menjadi komplikasi.
“Dalam penelitian ini kami membuat ekstrak buah melinjo,
dan ternyata hasil penelitian kami mengungkap ekstrak melinjo bagus untuk kesehatan, terutama untuk mencegah diabetes dan obesitas,” imbuhnya.
Baca Juga: Sekarang S1 Semua Jurusan Bisa Jadi Guru Professional Ini Syarat dan Caranya
Lebih lanjut, Watanabe mengatakan sudah saatnya Indonesia memanfaatkan ekstrak melinjo ini sebagai alternatif kesehatan masyarakatnya.
Terlebih masyarakat Indonesia sendiri kebanyakan menyukai makanan yang mengandung lemak.
“Sejak 5 hingga 6 tahun lalu, ekstrak melinjo ini sudah kami pasarkan di Jepang,
sedangkan di Indonesia sendiri masih dalam proses menuju pemasaran,” pungkas Watanabe
Selain dagingnya, kulit melinjo juga ternyata menyimpan manfaat yang baik untuk tubuh, loh.
Artikel telah ditayangkan sajiansedap dengan judul, Coba Kalau Tahu dari Dulu, Disebut Bikin Asam Urat, Makan Melinjo Rebus Justru Bisa Bawa Perubahan Tak Disangka ini pada Tubuh