Namun, yang perlu diingat sebelum memasaknya, anda harus lebih dulu merendam daun talas di dalam air bersih selama beberapa menit agar getahnya hilang.
Lantas, apa saja manfaat yang diperoleh dari mengonsumsi daun talas?
Berikut penjelasaanya seperti yang dilansir dari dr Health Benefits.
Sebagai antioksidan untuk mencegah kanker
Daun talas kaya akan vitamin C yang berperan sebagai antioksidan.
Kandungan ini dapat membantu mencegah banyak penyakit dan melawan radikal bebas penyebab kanker.
Kandungan vitamin C dalam 1 cangkir daun talas dapat dapat mencapai 86% nilai harian yang dibutuhkan tubuh, sehinggga mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh secara efektif dengan tanaman ini.
Membantu proses pencernaan
Daun talas kaya akan serat makanan yang membantu menyerap dan mencerna makanan dengan baik.
Daun talas mengandung seng, mineral yang melindungi mukosa usus.
Ketika diare terjadi, dinding usus akan kehilangan mukosanya.