1. Persaingan yang Ketat
Bisnis makanan yang sedang trend sering kali menimbulkan persaingan yang sangat ketat di pasar.
Hal ini dapat membuat pelaku usaha harus menurunkan harga atau memberikan diskon besar-besaran untuk menarik perhatian konsumen.
Akibatnya, margin keuntungan dapat menurun drastis, dan bisnis menjadi kurang menguntungkan.
2. Ketergantungan pada Tren
Bergantung pada tren kuliner yang sedang booming bisa menjadi bumerang.
Tren makanan dapat berubah dengan cepat, dan bisnis yang tidak mampu beradaptasi dengan perubahan tersebut dapat mengalami penurunan penjualan secara signifikan.
Ketergantungan pada tren juga membuat bisnis rentan terhadap perubahan selera konsumen.
3. Siklus Hidup Produk yang Pendek
Beberapa makanan atau minuman yang sedang hits mungkin memiliki siklus hidup produk yang sangat pendek.
Konsumen dapat dengan cepat bosan dan beralih ke tren kuliner baru.