Bagian ini merupakan tempat berkumpulnya bulu-bulu dari ekor unggas.
Bagian ini mengandung kelenjar yang memproduksi minyak, sehingga membantu meminyaki bulu- bulu.
Dilansir dari Tribun News, berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Nutrition and Dietary Studies of America, pantat ayam ternyata cukup banyak mengandung nutrisi.
Baca Juga: Teka-Teki Sosok Suaminya Sudah Terkuak, Vanessa Angel: 'Terima Kasih Sudah Terus Perjuangin Aku'
Selain kaya protein, kandungan pantat ayam antara lain 11% zat besi dan 8% kalsium.
Sebagai perbandingan, dada ayam umumnya hanya mengandung 8% zat besi dan 2% kalsium.
Di sisi lain, pantat ayam mengandung kelenjar penghasil minyak ini memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi pula.
Namun, penelitian mengenai kandungan lemak dari pantat ayam secara tepat tidak banyak ditemukan.
Kurangnya penelitian mengenai kandungan lemak pantat ayam bisa jadi karena bagian ini bukanlah jenis makanan yang umum dikonsumsi di banyak negara.
| Penulis | : | Lena Astari |
| Editor | : | Lena Astari |
Komentar