“Pengalaman pertama saya mencoba metode ini di rumah, untuk membuat bubur kacang hijau. Hasilnya memang memuaskan. Kacang hijaunya empuk, seperti dimasak lama seperti biasanya,” kata Lya berbagi pengalaman.
Langkah awal yang perlu dilakukan untuk mengaplikasikan metode ini adalah harus merebus air terlebih dahulu hingga mendidih lalu masukkan kacang hijau yang sudah dicuci bersih ke dalam panci terbuka dan merebusnya selama 5 menit.
Setelah 5 menit api menyala, kompor dimatikan lalu tutup segera panci secara rapat selama 30 menit.
Nah, setelah 30 menit, nyalakan kembali kompor dan masak kembali kacang hijau selama 7 menit hingga benar-benar matang.
Melihat percobaan pertamanya yang berhasil memuaskan, Alya pun termotivasi mencoba metode masak yang sama untuk beberapa resep lain.
Di antaranya mengolah daging dan ketupat.
Namun, Alya mengaku, memasak daging agar empuk memang membutuhkan waktu yang lama.
“Kalau memasak daging menggunakan metode 5-30-7, hasil dagingnya kurang begitu empuk. Begitu juga dengan ketupat, hasil tekstur ketupatnya jadi kurang padat dan bahkan mudah basi,” ungkapnya seraya menyarankan, agar Anda dapat menggunakan metode ini untuk memasak berbagai hidangan secara dadakan.
Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com dengan judul Mengenal Metode Masak 5 -30-7 yang Viral di Media Sosial, Benarkah Bisa Cepat dan Hemat?
| Source | : | sajiansedap.com |
| Penulis | : | Lena Astari |
| Editor | : | Lena Astari |
Komentar