Resep Puding Cake Lapis Cokelat Kopi, Dessert Lembut Dengan Aroma Nikmat

Bahan Puding I:
800 ml susu cair
25 gram cokelat bubuk
150 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
100 gram cokelat masak pekat, potong-potong
1 buah kuning telur

Bahan Puding II:
400 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
50 gram gula pasir
2 sendok teh kopi instan
1 sendok teh moka pasta
3 buah putih telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir

Bahan Puding III:
250 ml susu cair
50 gram gula pasir
2 sendok teh agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan

Cara Membuat Puding Cake lapis Cokelat Kopi:

1. Cake, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang ke dalam loyang 22x22x4 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

4. Oven dengan suhu 190 derajat Celsius 15 menit. Angkat dan potong miring 1 cm.

5. Puding I, rebus susu cair, cokelat bubuk, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih.

6. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Ambil sedikit adonan. Masukkan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang kembali ke dalam rebusan puding sambil diaduk sampai mendidih.

7. Tuang adonan puding I ke dalam loyang 20x20x7 cm. Biarkan setengah beku. Tata cake cokelat dan beri jarak.

8. Puding II, rebus susu cair, agar-agar, gula pasir, kopi instan, dan moka pasta sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.

9. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

10. Tuang rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga.

11. Semprotkan di antara cake. Tuang sisa puding II. Biarkan setengah beku.

12. Puding III, rebus susu cair, gula pasir, agar-agar, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke atas puding II. Bekukan.

Baca Juga: Pecinta Tanaman Hias Wajib Tahu! Bukan Cuma Jadi Obat Alami Bisul, Bunga Kusuma Wijaya Ampuh Atasi 7 Penyakit Mematikan Ini Sekaligus

Baca Juga: Resep Nugget Gulung, Hidangan Renyah yang Pasti Disuka Seisi Rumah

PROMOTED CONTENT