Waduh Kenapa Baru Tahu Sekarang! Simpan Kentang yang Sudah Dikupas di Kulkas Ternyata Bahaya, Begini Seharusnya...

Jika digoreng atau terkena panas yang tinggi, zat gula ini bisa membentuk senyawa karsinogenik yang disebut sebagai acrylamide.

Anda melihat zat ini pada bagian roti yang gosong.

Kentang yang sudah dikupas juga sebaiknya tidak disimpan di freezer, ya.

Jika terpapar suhu yang terlalu dingin, air di dalam kentang menjadi meluas dan membentuk kristal. Kristal ini bisa memecah sel-sel di daging kentang.

Sehingga kentang bisa menjadi lembek dan tidak bisa digunakan.

Kentang mentah juga bisa berubah menjadi kecokelatan kalau terpapar udara di dalam freezer.

Baca Juga: Pantas Saja Masih Terpapar Dalam Satu Atap, Jangan Abaikan Hal Ini! Dokter Reisa Tegaskan Aturan Isolasi Mandiri di Rumah

Ini karena enzim yang membuat kentang menjadi kecokelatan masih aktif. Zat ini tidak aktif lagi kalau kentang sudah dimasak.

Untuk cara menyimpan kentang dengan baik, Anda bisa memilih suhu ruangan dan sinar matahari tidak bisa masuk.

Bisa saja meletakkannya di dapur, yang penting jangan terkena matahari langsung.

Menyimpan kentang di suhu ruangan dan tak terkena sinar matahari langsung akan membuat kentang awet dan pastinya vitamin dan nutrisi baik dalam kentang tetap terjaga.

 

 

Artikel Ini Telah Tayang Sebelumnya di Nakita.ID dengan Judul "Duh Nyesel Baru Tahu Sekarang, Tolong Mulai Sekarang Jangan Ulangi Kebiasaan Menyimpan Kentang di Dalam Kulkas, Ahli Sudah Peringatkan Bahayanya"

PROMOTED CONTENT