Jadi Rahasia Rumah Makan, Ternyata Semudah Ini Membuat Sambal Goreng Kentang yang Nikmat Untuk Pelengkap Idul Adha Nanti

 

GridFame.com - Sambal goreng kentang erat hubungannya sebagai menu pelengkap saat lebaran.

Tanpa hidangan satu ini, momen bersantap jadi terasa kurang lengkap.

Cita rasa yang nikmat dari sambal goreng kentang ini tentu terletak dari bumbunya.

Baca Juga: Wah! Hanya dengan Konsumsi Air Rebusan Batang Serai Untuk Obat Alami Tubuh Bisa Langsung Rasakan 7 Manfaat Ini, Apa Saja?

Meskipun bumbu untuk membuatnya sederhana, namun rasanya bisa terasa lebih mantap.

Nah, penasaran bagaimana rahasia membuat sambal goreng kentang agar bumbunya lebih nendang?

Simak rahasianya di bawah sini.

Rahasia Sambal Goreng Lezat

Rahasia sambal goreng enak ada pada bumbunya.

Inilah bumbu yang umum digunakan dalam pembuatan sambal goreng.

Bumbu dasarnya biasanya adalah bawang merah, bawang putih, cabai, terasi.

Sebagai pelengkap untuk mengharumkan, kita menggunakan terasi, jahe, lengkuas, salam, dan serai.

Berbicara tentang isian, sambal goreng bisa kita buat bervariasi.

Baca Juga: Jangan Sampai Salah! Segini Takaran Daun Salam yang Tepat Jadi Obat Alami Atasi Asam Urat, Luar Bisa Ringankan Pernapasan Juga

Isiannya bisa terdiri dari jeroan seperti hati sapi ataupun ayam dan ampela.

Hidangan ini juga bisa terdiri dari daging-dagingan seperti udang dan daging sapi baik giling atau utuh.

Sebagai penambahan tekstur, jeroan dan daging ini bisa disandingkan bersama kentang, sayuran seperti buncis atau kapri, kerupuk kerecek.

Bisa juga kacang-kacangan seperti kacang merah dan kacang tolo, maupun bahan yang memberikan aroma lebih seperti petai.

Jika Anda menganggap sambal goreng sudah telanjur identik dengan santan, sebenarnya ia bisa saja terbuat dengan air atau kaldu.

Akan tetapi, cita rasa yang sudah akrab di lidah umumnya sambal goreng bersantan.

Seperti rendang, santan yang digunakan untuk sambal goreng juga dua jenis yaitu santan encer maupun kental.

Baca Juga: Astaghfirullah! Ternyata Bisa Dilihat 40 Hari Sebelum Ajal Menjemput, Kenali Ini 15 Tanda-Tanda Kematian: Perhatikan Perubahan Ini Pada Tubuh!

Santan encer berguna untuk mematangkan bahan, yang kental untuk membuat masakan jadi gurih.

Selain mengubah isi atau menambahkan bahan isi sesuai selera, bumbu sambal goreng bisa diperkaya dengan tambahan bumbu atau aromatik.

Misalnya daun jeruk, kunyit, ebi, dan taoco.

Sambal goreng bisa kita buat berkuah banyak, nyemek (berkuah kental), maupun kering.

Selain ditentukan selera, masakan yang dihidangkan bersamanya tentu harus ikut jadi pertimbangan.

Kalau masakan yang lain berkuah, sambal goreng nyemek dan kering akan lebih cocok.

Nah, itulah hal yang bisa kita perhatikan dalam membuat sambal goreng.

Ingat, hidangan ini harus dimasak lama agar cita rasanya meresap betul dan pas teksturnya.

Selain membangun rasanya, cara memasak seperti ini akan membuat warna makanannya merah pekat dan menggugah selera.

Selamat mencoba memasaknya di rumah.

Baca Juga: Jangan Sampai Nyawa Melayang! Dipercaya Ampuh Tingkatkan Imun, Konsumi Jeruk Nipis Malah Bisa Jadi Malapetaka Sebabkan 7 Penyakit Ini

PROMOTED CONTENT