Kopi Langsung Jadi Next Level! Coba Seduh Bubuk Kopi Dengan Cangkang Telur, Para Penderita Maag Pasti Akan Girang!

GridFame.id - Kalau memasukkan telur ke dalam kopi, mungkin kita sudah pernah mendengar.

Tapi bagaimana jika menyeduh bubuk kopi dengan cangkang telur?

Bagi beberapa masyarakat dunia, paduan keduanya bisa memberikan energi yang cukup banyak untuk aktivitas sehari-hari.

Lantas bagaimana jika kopi dan telur dijadikan satu dalam satu cangkir?

Telur di sini bukan bagian putih dan kuning telurnya melainkan cangkang telurnya yang keras dan mengandung banyak kalsium.

Menyeduh kopi dengan cacahan cangkang telur menjadi rekomendasi bagi pecinta kopi yang tak menyukai rasa asam dan pahit kopi yang terlalu tajam.

Baca Juga: Hati-hati! Orang dengan Kondisi Ini Mudah Terkena Virus Corona Varian Delta Plus, Berikut Cara Pencegahannya

Manfaat menyeduh kopi dengan cangkang telur

Menyeduh bubuk kopi single origin dengan cacahan cangkang telur membuat rasa pahit dan asam kopi menjadi lebih samar, lebih ringan.

Hal ini lantaran cangkang telur mengandung kalsium karbonat, yaitu senyawa basa yang bisa mengurangi kadar asam pada kopi.

Kadar asam kopi adalah faktor yang membuat kopi bercitarasa sangat pahit.

Untuk mengerti ini, kita harus mengerti tentang rentang level pH, yang ada di kisaran 0 hingga 14. Level 7 adalah tingkatan normal.

Di bawah itu adalah asam dan di bawah 7 adalah basa.

Nah dilansir dari Hunker, kopi memiliki level pH di angka 5.

Baca Juga: Loh, Astaga! Gak Nyangka, Nekat Makan Semangka Lalu Minum Air Putih Ternyata Beri Efek Mengerikan Untuk Tubuh

Ketika kopi dicampur cangkang telur yang mengandung basa, maka kalsium karbonat pada cangkang telur bisa menetralkan level asam pada kopi. E

feknya, kalsium karbonat cangkang telur akan menjinakkan citarasa kopi.

Kopi pun akan bercitarasa ringan, tak terlalu pahit dan tak terlalu asam, sehingga aman untuk Anda yang memiliki gangguan mag yang cukup menganggu.

Cara menyeduh kopi dengan cangkang telur

Jangan menyeduh kopi dengan cangkang telur dalam satu cangkir untuk kemudian disesap langsung berlama-lama.

Hal ini bisa membahayakan mulut dan tenggorokan Anda jika ada pecahan cangkang yang terhisap bersama wangi kopi.

Baca Juga: Ibu-Ibu Harus Tahu Akibatnya Ngeri Banget! Jangan Ulangi Lagi Makan Sayur Bayam dan Tempe Bersamaan Agar 5 Penyakit Ini Tak Datang

Cara yang paling aman adalah mencuci satu butir cangkang telur hingga bersih dari sisa telur dan kotoran yang ada di permukaan luarnya.

Kemudian tumbuk menjadi agak halus, dan campurkan dengan bubuk kopi.

Masukkan keduanya di kertas filter kopi, baru kemudian masukkan air panas sedikit demi sedikit.

Dengan begini, cangkang telur tak akan masuk ke dalam rongga mulut dan membahayakan tenggorokan Anda.

Metode ini bisa dipraktikkan jika Anda menginginkan citarasa kopi yang tetap legit namun ringan dan aman untuk lambung dan jantung Anda.

Baca Juga: Tolong Jangan Lagi Anggap Sepele, 7 Kesalahan Dalam Memasakan Nasi Ini Dijamin Malah Bikin Jadi Rugi Besar

 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Menyeduh Bubuk Kopi dicampur Cangkang Telur? Ini Manfaatnya

PROMOTED CONTENT