Berikut beberapa cara mengolah gorengan agar aman saat dikonsumsi penderita kolesterol.
1. Masukkan adonan ketika minyak sudah sangat panas
Seringkali kita menyeburkan gorengan yang sudah dibalut adonan ke dalam minyak yang belum atau kurang panas.
Padahal minyak yang digunakan untuk menggoreng gorengan harus panas betul.
Karena minyak yang belum atau kurang panas bisa membuat gorengan menyerap minyak lebih banyak.
Jadi, pastikan minyak untuk menggoreng sudah panas betul, ya!
2. Menggunakan api yang besar
Perhatikan api yang digunakan untuk menggoreng minyak.
Hindari menggunakan api yang kecil.
Api kecil membuat gorengan menyerap minyak.
Kenapa? Soalnya, gorengan tidak tergoreng, malahan hanya terendam minyak dalam waktu lama.
Paling baik, gunakan api yang sedang saja untuk menggoreng.
Jangan juga terlalu besar karena bisa membuat bagian dalam gorengan jadi kurang matang.
| Source | : | sajiansedap.grid.id |
| Penulis | : | Hani Arifah |
| Editor | : | Nindy Nurry Pangesti |
Komentar