Resep Bumbu Perendam Sate Kambing Sebelum Dibakar Ternyata Kunci Bikin Daging Empuk dan Lezat! Jadikan Sajian Idul Adha 2022 di Rumah Rasa Hotel Bintang Lima

2 sendok makan air

Bumbu Halus

3 siung bawang putih, direbus
8 butir bawang merah, direbus
5 buah cabai merah, dibuang biji, direbus

Baca Juga: Ssst.. Ini Rahasia Tukang Sate! Ternyata Begini Cara Bikin Daging Empuk Sebelum Dibakar, Selipkan Bahan Ini di Setiap Tusukannya

2 sendok teh garam

2 sendok makan saus tomat

15 gram gula merah, disisir halus

1/2 sendok teh merica bubuk

Langkah Pembuatan

Pertama, haluskan semua bahan-bahan bumbu halus.

Kemudian, campur bumbu halus dengan kecap manis,ketumbar bubuk, minyak goreng, dan air asam jawa. Lalu, masukkan daging pada bumbu halus yang telah dibuat, diamkan selama kurang lebih 2 jam.

Selanjutnya, potong, dan tusuk-tusuk daging dengan tusuk sate. Setelah itu bakar daging sapi yang telah dimarinasi dengan bumbu sambil di atas pan yang sudah dipanaskan.

Terakhir, bolak balik daging sapi dan olesi daging dengan bumbu secara berulang, tunggu sampai matang lalu sajikan, dikutip dari Tribunnews.

Baca Juga: Resep Bumbu Sate Kambing, Ini Rahasia Tukang Sate Bikin Daging Makin Empuk Sebelum Dibakar

Daging Empuk Bisa Pakai Daun Pepaya

Kemudian bungkus daging dengan daun pepaya dan biarkan selama beberapa waktu. 

Setelah itu lepas bungkusan daun pepaya dan rebus daging hingga empuk dan matang.

Biasanya daging akan membutuhkan waktu lebih singkat untuk bisa empuk.

Diperlukan trik khusus agar bisa merebus daging hingga empuk tanpa menghabiskan waktu terlampau lama.

Bisa manfaatkan daun pepaya, getahnya akan membantu membuat daging lebih mudah empuk ketika direbus.

Cara penggunaannya adalah dengan meremas-remas daun pepaya sedikit hingga getahnya bisa keluar.

Baca Juga: Dilakukan Pedagang Sate Ternama, Ternyata Begini Cara Memasak Sate Kambing Empuk dan Daging Tidak Bau Prengus Ternyata Kuncinya di Waktu Perendaman! Sajian Idul Adha 2022 Makin Lezat

PROMOTED CONTENT