GridFame.Id - Nasi merupakan makanan pokok Indonesia yang wajib ada setiap hari.
Maka dari itu, memasak nasi di pagi hari bak sudah jadi rutinitas yang harus dilakukan.
Kalau tak ada nasi, makan rasanya tidak lengkap dan kenyang.
Ibu-ibu pun sekarang dimudahkan dalam memasak nasi karena adanya rice cooker.
Namun, bagaimana biasanya cara masak nasi Anda?
Pernahkah Anda mencoba merendam beras dalam air dulu sebelum dimasak?
Ya, ternyata ada manfaat kalau kita rendam beras sebelum di masak, loh.
Karena manfaat merendam beras selama 30 menit ini bisa bawa perubahan yang tak diduga sebelumnya, loh.
Yuk tiru cara berikut ini dan lihat hasilnya sendiri!
Diketahui bahwa kebiasaan merendam beras ini sudah dilakukan orang Jepang dan Korea, lo.
Di Korea air rendaman berasnya bahkan ditambahkan kelp atau sejenis rumput laut yang biasa dijadikan kaldu.
Nah, coba deh intip kebiasaan merendam beras di air sebelum dimasak ini.
Siap-siap kaget dengan efeknya yang luar biasa.
Cara Masak Nasi Jepang di Rumah
Rasa nasi di Jepang terkenal enak, teksturnya juga pulen.
Walaupun tipe beras di Indonesia dengan Jepang berbeda, kamu dapat meniru cara masak nasi pulen ala orang Jepang.
Melansir The Spruce Eats, simak cara masak nasi ala Jepang yang bisa kamu coba di rumah.
Salah satu tips utamanya adalah dengan merendam beras dalam air selama 30 menit sebelum dimasak.
Nah, ini dia beberapa tipsnya.
1. Takaran Bahan Harus Tepat
Untuk beras jepang kita harus menggunakan takaran yang tepat.
Untuk 400 gram beras jepang dibutuhkan 530 ml air.
2. Tahap Pencucian
Tahap pencucian juga berpengaruh pada kualitas beras dan hasil akhir nasinya nanti.
Masukkan beras ke dalam mangkuk besar dan cuci dengan air dingin.
Ulangi pencucian sampai air menjadi hampir jernih.
Tiriskan beras dalam saringan dan sisihkan selama 30 menit sebelum bisa dimasak.
3. Tahap Pemasakan di Rice Cooker
Masukkan beras yang telah dicuci ke dalam penanak nasi dan tambahkan air.
Nah, tahap ini yang paling penting.
Kita harus merendam beras di dalam air setidaknya selama 30 menit hingga satu jam.
Satu jam adalah waktu ideal.
Baru kemudian kita bisa menyalakan rice cooker.
Setelah selesai, matikan rice cooker dan biarkan penanak nasi tersebut mengukus selama sekitar 15 menit sebelum membuka tutupnya.
Aduk nasi dengan spatula nasi dan sajikan dalam mangkuk nasi.
Dijamin, hasilnya jadi pulen banget!
Penulis | : | Ulfa |
Editor | : | Nindy Nurry Pangesti |
Komentar