Soalnya kita pasti menggunakan minyak baru sehingga mengurangi terbentuknya senyawa karsinogenik.
Dengan begini kol goreng akan jauh lebih sehat.
Kita juga bisa menumis kol alih-alih merendamnya dalam banyak minyak.
Baca Juga: Bisa Dicontek, 6 Artis Ini Berikan Nama Unik Namun Punya Makna Tak Terduga Untuk Anak-Anak Mereka
Menumis kol goreng pada minyak panas bisa menekan penyerapan minyak berlebih yang bisa merusak vitamin larut lemak dalam kol.
Atau bisa juga dengan menggunakan metode masak lain.
Kol juga bisa dipanggang atau jika ada, kita bisa menggunakan mesin air fryer.