Ternyata membutuhkan temperatur yang tinggi untuk bisa benar-benar membunuh bakteri salmonella.
Untuk satu telur utuh, butuh panas sekitar 62 sampai 70 derajat celcius agar terbebas dari bakteri berbahaya ini.
Selain itu, penting untuk menyimpan telur di dalam kulkas.
Soalnya salmonella tidak akan berkembang jika disimpan di dalam suhu di bawah 4 derajat celcius.
Meski tidak mematikan salmonella, tapi setidaknya itu lebih baik daripada menyimpan telur di suhu ruang di mana salmonella bisa berkembang lebih banyak.
Demikian alasan mengapa kita harus berhenti memisahkan kuning dan putih telur dengan cangkang.
Jadi lain kali kita bisa menghindarinya.
Coba gunakan cara lain yang lebih aman untuk memisahkan kuning dan putih telur.
Dengan begitu, keluarga akan terhindar dari berbagai penyakit pencernaan yang merugikan.