Buku panduan tersebut, dikatakan Emma, sudah mengatur semua itu.
Tetapi kini ditambahi sesuai dengan situasi, yakni adanya protokol kesehatan yang harus dilaksanakan oleh para pihak yang berkaitan dengan pangan olahan.
"Jangan sampai desak-desakan di sarana produksinya. Pakaialah masker, bahkan penutup rambut juga sarung tangan di tempat produksi," tambah Emma.
"Ketika mengantarkan pun demikian, jangan bersentuhan langsung dengan pangannya. Ada kemasan primer, sekunder, dan tersier. Nah yang bisa disentuh ini kemasan tersier, yang kedap, yang tak bisa membuat keringat masuk dan menempel. Itu yang ditambahi di buku tersebut," pungkasnya.
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul BPOM Sebut Covid-19 Tak Ditularkan dari Makanan: Ini Bukan Foodborne Disease