Meski demikian, serai mengandung berbagai mineral dan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Satu sendok makan serai segar biasanya mengandung nutrisi berikut:
- kalori : 5
- kalsium : 3 miligram
- kalium : 34 miligram
- mangan :0,2 miligram
- magnesium :2,9 miligram
- zat besi : 0,4 miligram.
Baca Juga: Waspada! Bisa Serang Usia Tua dan Muda, Rutin Konsumsi Teh Hitam jadi Obat Alami Cegah Stroke
Meski kandungan vitamin dalam serai relatif kecil, serai mengandung berbagai mineral yang membantu dalam pengobatan medis.
Serai umumnya dimanfaatkan dengan cara diolah menjadi minyak untuk mengibati sakit kepala dan nyeri muskuloskeletal.
Ekstrak minyak sereh juga seringkali dimanfaatkan sebagaui aroma terapi untuk mengibati nyeri otot, infeksi, pilek, atau gejala flu.