Mengutip dari Boldsky, menurut sebuah penelitian, sayuran silangan seperti brokoli adalah sumber fitokimia yang sangat baik, termasuk sulforaphane, glukosinolat, fenolat, mineral makanan, dan vitamin antioksidan.
Vitamin dalam brokoli termasuk vitamin C, A, E, K; mineral termasuk selenium, seng dan besi sedangkan polifenol termasuk quercetin, isorhamnetin dan glukosida.
Nutrisi ini bertanggung jawab atas aktivitas antioksidan, anti-inflamasi, dan peningkatan kekebalan yang kuat dari brokoli.
Brokoli untuk Pilek
Flu biasa adalah penyakit virus yang umum terjadi.
Mayoritas masuk angin disebabkan karena rhinovirus, sejenis virus yang juga dapat memperburuk kondisi penderita asma dan penderita penyakit paru obstruktif kronik.
Tidak ada obat yang disetujui FDA untuk mengobati infeksi rhinovirus.
Obat-obatan tersedia hanya untuk menurunkan gejala dan meningkatkan kekebalan.
Fitokimia bioaktif yang diturunkan dari tumbuhan memiliki potensi terapi antioksidan dan anti-inflamasi bagi manusia.
Quercetin, flavonol nabati yang diketahui dapat mengurangi viral load dengan menghambat replikasi virus di sel epitel saluran udara dan mencegah kemacetan saluran udara.
Ia juga dikenal untuk menurunkan ekspresi sitokin pro-inflamasi dan meningkatkan fungsi paru-paru.