Terbongkar Rahasia Membuat Cireng yang Kriuk Dan Kenyal Ala Pedagang Gorengan, Kuncinya Pada Perbandingan Tepungnya

Tips Membuat Cireng Agar Tidak Keras

1. Yang harus diperhatikan saat membuat cireng adalah bahan biangnya.

Biang cireng menggunakan 3 bahan utama yaitu tepung sagu dan air.

Perbandingannya yaitu 1:2

Misalnya kita menggunakan 50 gram tepung sagu gunakan 100 ml air.

Baca Juga: Resep Tahu Ayam Kuah Enak, Hidangan Berkuah yang Mampu Manjakan Perut

2. Untuk membuat biang, air yang kita gunakan adalah air mendidih.

Ingat, air harus mendidih betul dan tidak boleh hanya hangat-hangat kuku.

Masukkan air mendidih ke dalam tepung sagu terlebih dahulu.

Lalu bubuhi garam, merica, dan irisan daun bawang.