Cara membuat Ayam Goreng Gandum:
1. Lumuri ayam, garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
2. Pencelup, campur telur asin, telur, air, garam, dan merica bubuk. Tuang ke atas tepung beras. Aduk hingga licin.
3. Lapisi dengan tepung sagu. Celupkan ayam ke dalam pencelup. Gulingkan di atas havermut.
4. Goreng di atas api sedang hingga matang.
5. Taburkan bawang putih.