Bumbu Halus:8 butir bawang merah4 siung bawang putih3 cm jahe2 cm kunyit, dibakar
Cara Membuat Usus Masak Kuning Santan:
1. Rebus usus sapi, 2 cm jahe, dan 2 batang serai dalam 1.000 ml air sampai empuk. Potong-potong. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, asam sunti, serai, dan lengkuas sampai harum.
3. Tambahkan usus sapi. Aduk rata.
4. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang.
Baca Juga: Coba Minum Air Ketumbar di Pagi Hari! Ternyata Bisa Jadi Obat Alami yang Punya Segudang Khasiat
Baca Juga: Sering Tak Sahur Karena Kesiangan? Hati-Hati dengan 3 Efek Buruk Ini yang Akan Menimpa Tubuh!