Find Us On Social Media :

Tips Pasti Jadi Membuat Tongkol Balado yang Super Enak, Wajib Ditiru Untuk Menu Sahur Atau Buka Puasa

Tongkol Balado Buatan Kita Pasti Mantap Banget Rasanya, Mirip Seperti Buatan Warteg

 

Oleh sebab itu, salah satu solusi yang bisa kita lakukan adalah dengan membeli daging ikan tongkol yang segar.

Dengan membeli daging ikan tongkol yang segar, kita bisa mencucinya sendiri di rumah.

Adapun cara mencucinya, yaitu sebagai berikut.

1. Cuci ikan tongkol secara utuh menggunakan air yang mengalir dan buang isi perut dan insangnya sampai bersih.

2. Setelah itu, tambahkan dua sendok makan perasan jeruk nipis dan balurkan ke daging ikan.

Bagaimana jika Anda terlanjur membeli daging ikan tongkol dalam bentuk pindang?

Baca Juga: Resep Usus Masak Kuning Santan, Kreasi Menu Bersantan yang Mampu Menggugah Selera

Jangan khawatir, karena ada cara untuk menyamarkan rasa pahit yang menempel pada bagian daging berwarna gelap.

Nah, untuk menyamarkannya Anda cukup mengolah kembali (sesuai selera) pindang tongkol tersebut dengan menambahkan sejumlah rempah-rempah, seperti jahe, serai, daun jeruk, dan cabai.

Tambahkan jahe dengan ukuran sedang sebanyak 2 sampai 3 cm, serai sebanyak 2 sampai tiga batang, dan daun jeruk sebanyak 4 sampai 6 lembar.