Menarik bukan? Beras sorgum putih bobot 250 gram saya beli seharga Rp 19.000 di e-commerce.
Sementara untuk bobot satu kilogram dijual kisaran Rp 35.000 - Rp 50.000.Cara masak sorgum sama seperti beras padi, tetapi airnya butuh dua kali takaran untuk masak beras padi.
Setelah beras sorgum matang jadi nasi, bentuknya hampir mirip dengan nasi padi.
Hanya ukuran yang lebih pendek dan bentuk lebih bulat. Warnanya putih kekuningan.
Setelah dicoba, nasi sorgum ini benar-benar mirip nasi padi, baik dari rasa maupun tekstur.
Tak ada bau atau aroma khas seperti nasi analog (bahan karbohidrat yang dibentuk jadi nasi). Saya menyantap nasi sorgum dengan lahap.
Rasa dan teksturnya cocok dengan lauk pauk apa saja layaknya seperti nasi pada umumnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Mencoba Nasi Sorgum, Alternatif Nasi Padi untuk Makanan Pokok"