Dalam satu cangkir sayur kale mentah, mengandung hampir tujuh kali jumlah harian
Selain mengonsumsi daun kale, jangan lupa untuk tetap melengkapi kebutuhan nutrisi Anda dengan mengonsumsi berbagai sayur, buah, serta sumber protein dan lemak sehat yang tidak kalah pentingnya.
5. Membantu Menurunkan Kolesterol
Kale mengandung sekuestran asam empedu, yang dapat menurunkan kadar kolesterol. Hal ini dapat menyebabkan penurunan risiko penyakit jantung.
Satu studi menemukan bahwa minum jus kale setiap hari selama 12 minggu meningkatkan kolesterol HDL ("baik") sebesar 27 persen dan menurunkan kadar LDL sebesar 10 persen, sekaligus meningkatkan antioksidan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Manfaat Daun Kale untuk Kesehatan"