Melansir dari Sajiansedap.com, sebelum dicuci seharusnya usus ayam ditaburi tepung kanji terlebih dahulu.
Kemudian, jika sudah ditaburi secara merata, remas-remas usus ayam.
Setelah itu, usus bisa cuci di bawah air yang mengalir.
Tepung kanji akan mengikat kotoran pada usus ayam, sehingga kotoran akan hilang begitu usus ayam dibilas.
Selain itu, tepung kanji juga membuat tekstur usus ayam menjadi kesat.
Setelah dicuci, untuk lebih amannya kita dianjurkan untuk merebus usus ayam terlebih dahulu.
Rebusnya juga jangan hanya sekali ya, tapi harus dua kali, agar kotorannya benar-benar hilang dan aman untuk kesehatan seisi rumah.
Artikel ini telah tayang di Nakita.ID dengan judul Bisa Buat Seisi Rumah Keracunan, Mulai Sekarang Jangan Langsung Cuci Usus Ayam Sebelum Dimasak, Begini Cara yang Tepat Mengolahnya