Temuan tersebut dijelaskan dalam artikel mengenai nutrisi dan perlindungan Covid-19 yang baru-baru ni diterbitkan di jurnal Amerika Nutriens.
Tidak hanya konsumsi kopi, memakan sayuran setidaknya 0,67 porsi sayur juga bisa dapat menurunkan risiko terpapar Covid-19.
“Nutrisi seseorang mempengaruhi kekebalan,” ujar penulis senior Marilyn Cornelis, professor kedokteran penceggahan di Fakultas Kedokteran Universitas Northwestern Feiberg, di Chicago, AS.
Riwayat pernah mendapatkan ASI di masa bayi juga berkaitan dengan penurunan risiko terken Covid-19 sebesar 10 persen.
Sebaliknya, konsumsi daging proses atau daging olahan tampak akan meningkatkan risiko terkena Covid-19.
Tetapi hal tersebut tidak berlaku untuk konsumsi daging merah segar.
“Hubungannya mungkin bukan berkaitan dengan daging sama sekali, tetapi lebih kepada proses pembuatan makanan-makanan tersebut. Ini hanya hipotesis, tapi karena Covid-19 sesuatu yang baru tentu penelitian yang lebih banyak dibutuhkan,” tutup Cornelis.
***